Seminte de ardei iute Jalapeno timpuriu - ardei mexican pentru muraturi si umplut

Semintele de ardei iute Jalapeno timpuriu produc plante productive, apreciate pentru fructele verzi, carnoase si crocante, folosite frecvent in bucataria mexicana. Jalapeno este unul dintre cei mai cunoscuti ardei iuti mexicani, utilizat in numeroase retete traditionale, alaturi de varietati precum Serrano.

Fructele au culoare verde inchis, pulpa groasa, pielita ferma si lungime de aproximativ 5 - 7 cm. Datorita iutelii moderate, Jalapeno timpuriu este potrivit pentru consum proaspat, muraturi, ardei umpluti, sosuri, nachos, salsa si alte preparate condimentate.

Categoria	Caracteristica	Specificatie
Informatii generale	Tip produs	seminte legume
	Denumire produs	ardei iute Jalapeno timpuriu
	Denumire botanica	Capsicum annuum
	Tip planta	perena cultivata ca planta anuala
	Origine / tip	ardei iute mexican timpuriu
	Nivel de iuteala	moderat
	Profil gust	picant echilibrat, potrivit pentru utilizare frecventa
Aspect fruct	Culoare fruct utilizata frecvent	verde inchis
	Culoare fruct la maturitate completa	rosu
	Forma fruct	alungita, specifica tipului Jalapeno
	Lungime fruct	aproximativ 5 - 7 cm
	Pulpa	groasa, crocanta
	Pielita	ferma, potrivita pentru umplere si murare
	Continut capsaicina	moderat
	Aroma	specifica ardeilor mexicani, potrivita pentru retete condimentate
Semanare	Perioada de semanare protejata	februarie - martie
	Perioada de semanare in aer liber	aprilie - mai
	Temperatura minima pentru semanare	18°C
	Adancime de semanare	aproximativ 0,5 - 1 cm
	Timp de germinare	10 - 21 zile
	Temperatura optima de germinare	22 - 28°C
	Distanta recomandata intre plante	40 - 50 cm
Recoltare	Perioada de recoltare	iulie - octombrie
	Recoltare pentru consum traditional	cand fructele sunt verde inchis
	Maturitate completa	cand fructele devin rosii
	Productivitate	buna
Conditii de crestere	Expunere	soare
	Tip sol	fertil, afanat, bine drenat
	Udare	regulata, fara exces de apa
	Necesar de caldura	ridicat
	Intretinere	usoara spre medie
Utilizare	Utilizare culinara	retete mexicane, salsa, nachos, sosuri, preparate condimentate
	Utilizare conservare	ideal pentru muraturi si conservare
	Utilizare pentru umplut	potrivit pentru ardei umpluti datorita pulpei groase si pielitei ferme
	Recomandare consum	iuteala moderata, potrivit pentru consum frecvent

Sfaturi de semanat si ingrijire:

Semanarea se face in spatii protejate in lunile februarie - martie, pentru obtinerea rasadurilor. In aer liber se poate semana sau planta in lunile aprilie - mai, doar cand temperaturile sunt stabile si depasesc minimum 18°C.

Semintele se seamana la adancime mica, in substrat fin si bine drenat. Pentru o germinare buna, se recomanda o temperatura constanta de 22 - 28°C si mentinerea substratului usor umed, fara exces de apa.

Rasadurile se transplanteaza in loc cald si insorit, dupa ce a trecut riscul de inghet. Se recomanda pastrarea unei distante de aproximativ 40 - 50 cm intre plante, pentru dezvoltare buna si aerisire corecta.

Udarea se face regulat, mai ales in perioadele calde si in timpul formarii fructelor. Evitati excesul de apa la radacina. Fructele se pot recolta verzi, cand au culoare verde inchis, sau complet coapte, cand devin rosii.

Ardeiul iute Jalapeno timpuriu este ideal pentru muraturi, retete mexicane si ardei umpluti. Pulpa groasa si crocanta si pielita ferma il fac usor de folosit atat proaspat, cat si conservat.